设为首页加入收藏 
岳西文化馆欢迎您!
您所在的位置:首页> 非遗保护 > 保护动态 > 文章

岳西非遗之冶溪豆粑
2015-02-10 08:55:21

      岳西豆粑是岳西百姓广受欢迎的一种美食,原材料为绿豆,黄豆、大米等,制作时先把各种豆类、大米等浸泡,再磨成浆液,然后在锅里烫成薄饼,切成丝,放置阳光下晾晒干。全县境内都有烫豆粑的习俗,以店前、冶溪等地区制作的豆粑最具有代表性。烫豆粑在岳西县不仅是一种特产,而且是一种独特的文化和风俗,承载着家家户户丰收的喜庆,过年的欢乐以及邻里间团结互助的情谊。  










上一篇:安徽省文化厅关于公示第五批省级非物质文化遗产项目代表性传承人的公告
下一篇:岳西民俗之杀年猪

版权所有:岳西文化馆 www.yxxwhg.org.cn. 地址:安徽省岳西县天堂镇前进南路5号 电话:0556-2179866 2188707
技术支持:岳西创联网络公司 岳西房网 岳西热线 备案号:皖ICP备14000212号  皖公网安备 34082802000493号 管理登录